コラーゲンサプリを選ぶポイント

製造方法について

どんな製造方法を用いているかが、実はセレクトポイントの中核なことはご存知ないと思います。

「そもそもコラーゲンって何？」ページで簡単に解説したのですが、生み出すには、それなりの方法が必要です。

実は諸々調べて分かったのですが、純粋な意味での精製方法は「加水分解低温処理製法」だけとのこと。“低温”で精製しているのは、熱を加えることでコラーゲンはその機能を失いやすくなってしまうかららしいのです。

今回、私の独断と偏見に基づいた私的ランキングで1位を付けさせていただいたところが採用しているのは、加水分解低温処理製法。熱を加えずに、コラーゲン構造を極力壊さない製造工程を採用していました。加水分解低温処理製法を簡単に解説すると、

1. 約5度の冷水を加え、表皮、油と真皮層に分解する（４～５週間程度）
2. 真皮層をアルカリ殺菌処理する（1週間程度）
3. 酵素分解により分子を低分子化する処理を実施（10回以上）
4. コラーゲンが低分子化（「吸収しやすさがポイント」ページを参照）されるのを待つ
5. できあがり♪というもの。

低温でじっくり抽出するからこそ、この製法では精製に60～90日と長い時間がかかってしまうのです。恐ろしく手間がかかるということをお分かりいただけるかな。

「こうした工程で出来上がるのを待っていられない！」という大量生産型製造メーカーが採用しているのは「煮だし法」。簡単に言うと油とゼラチンに分けて、ゼラチンを強引にペプチド化する方法です（こちらによるものではないものを手にとってもらいたいので、解説は割愛します。

ただ1つ、この方法での精製ではコラーゲンの成分の中で必須項目の“ヒドロキシプロリン”が保有されません。つまり成分表示の中に“ヒドロキシプロリン”もしくは“ヒドロキシ系アミノ酸”が含まれていなければ（ヒドロキシプロリン“配合”も）ゼラチンでだと思ってください。

そのほかのチェックポイントは？

究極的には、「いいコラーゲンをセレクトする方法」は「ゼラチンをセレクトしない方法」なのかもしれません。「ゼラチンをセレクトしてしまったら感じること」は、シンプルに以下の2項目！

• 水やお湯に溶かした時に臭気を感じる（ゼラチンなだけでなく粗悪品！ご注意あれ！）
• 価格が安すぎる