コラーゲンの効果を高める成分

再合成するために

効果的に吸収するためには、何を一緒に摂取するべきなのでしょうか。胃でアミノ酸に分解されたコラーゲンは、肝臓で吸収され、肝臓でビタミンＣの力と合わさることでコラーゲンとして再合成されます。つまり、どんなにコラーゲンを摂取していても、それに見合うビタミンＣを摂取できていなければ、再合成は不可能なのです。

コラーゲンを体内に取り入れるためにはビタミンＣが欠かせない！

覚えておいてくださいね。具体的な食材としては、ピーマン、トマト、キャベツ、キウイ、ししとう、レモンなどの野菜が中心。色味の強い野菜と一緒に食べると効果的です。

我が家のオススメレシピ

サプリメントでの摂取は楽チンと言えば楽チン。でも、家族の健康を守る主婦としては、栄養素として摂取しづらいコラーゲンは別として、ビタミンＣはきちんと食品で摂れるものなら摂りたいな、というのが正直なところ。ということで考えました！簡単に両方の成分を摂取できる1皿！！

◆手羽先（もしくは豚バラ肉）の煮込みキュウリ（もしくはサラダなど葉物野菜）添え

1. 手羽先は骨に傷を付けて、塩コショウを擦り込んでおく
2. 鍋に水を張る（土鍋がお勧め！圧力がしっかりかかるので、コラーゲンも出やすいような気がします）
3. 鍋に昆布だしと下処理した手羽先を入れて、適量の料理酒を降りかけ火をつける
4. 蒸気が上がるまでコトコトと中火で煮る
5. １度寝かせる（フタをしたまましばらく待つ。その間にキュウリを千切りにしておく）
6. しょうゆ、みりん、砂糖など、好みの調味料を加えて、再加熱７.好みの濃さになるまで味がなじんだらＯＫ！刻んだキュウリに載せて完成です！

塩だしのままでもおいしいので、味は本当に適当でＯＫ！というよりも、コラーゲンを多く含む肉＋ビタミンＣを多く含む野菜の組み合わせであれば、なんであってもＯＫ！

ポイントは煮込むこと。豚バラ肉と手羽先は長時間煮込まないでも大丈夫ですから、使いやすいです。